排骨酸菜粉丝汤 （来自网络）

oz指南针团队

1.排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；2.锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；3.水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；4.酸菜片成薄片，切细丝放锅中，煮约30分钟；5.粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味。