关于最近新开不久的几家店

冰茶

如题，比如什么老邻居小馆啊（应该没记错吧？）。。旁边的韩国烤肉啊。。。还有好像开了个把月的兰州拉面？

话说你们那些去过的吃货把你们吃后感发出来啊！不然怎么对得起你们吃货之名！-。-我不会告诉你们因为我还没去吃过看看有没有小白来和我说说！

老邻居去过一次, 3人点了3菜花了60整, 其实不贵, 菜单设计有创意, 菜名很扯淡, 菜数量也很多, 就是刚开业可能后厨磨合还不行, 顾客又特别多, 刚开业图新鲜劲能理解, 基本每天都是满的

但人越多, 效率越慢, 上次我们3个人吃了整整1个半小时, 那个水煮鱼是1小时10分钟时上来的, 我都计时间了, 中间催了无数次

开始很不理解为什么如此简单的水煮鱼竟然会超过一小时还没上, 如果我们点了个特别麻烦的菜也认了, 后来上菜时是和旁边的桌一次上的, 而我们已经开始吃第一个菜时旁边的桌刚坐下看菜单, 才知道原来是后厨等着第二桌点同样的菜, 然后一起做一起上, 不能这么干事啊, 如果旁边的桌不点水煮鱼, 我们岂不是又得等半小时?

菜还是不错的, 味道菜量, 种类也很多, 后面还有冰沙, 确实不错, 种类从店名就能看出来: 老邻居 - 江浙沪.川菜,
足见涉及之广, 就是前面的问题希望负责人注意, 我一直觉得餐厅的上菜效率是管理档次的体现, 所以香港人开的餐厅效率都高, 如东方, 东记, 因为他们管理档次确实不一样; 别的再好, 菜上的慢, 就这一点就抹杀了很多优点, 应该学学红辣椒, 那上菜速度快一个快, 4个菜10分钟全齐, 还都是一起上的

旁边的棒子烧烤没去过, 棒子烧烤一向千篇一律, 店与店没什么重大特点

兰州拉面都快把这家忘了, 开业时去过几次, 过几天有空再去试试有无改进, 希望别再这么贵了, 吃不起

老邻居这家完全是坑爹。。

刚开业的时候和朋友去了一次，印象深刻永生难忘啊

1.两个人点了3个菜，我们大概吃了1个小时多点，直到结账的时候有个菜还没上。。当天是中午，大概坐满了三分之一左右

2.点了一个干锅有机菜花。。第一这个菜花肯定不是有机的。。另外菜名说的是干锅啊，结果端上来是湿乎乎的。。。

3.吃到一半的时候看到了他家的特价菜，是 松鼠鱼， 然后就点了一个，结果不到3分钟就端上来了。。一看是凉的，凉的！！

4.他家菜单上好像写着 最慢40分钟上菜，没上的话过一分钟免一块钱。。结果第一个菜38还是39分钟的时候给端上来了。。。

5.结账时跟他说有个菜一个小时都没上我们不要了，那个收银的就点了下头，连个道歉都木有。。。

总结 这家打死我都不回去第二次了

兰州拉面凑合，至少能做出国内我家楼下的小摊上的味道。。

1dontl0v3 发表于 2014-3-31 16:11
老邻居这家完全是坑爹。。

刚开业的时候和朋友去了一次，印象深刻永生难忘啊

菜单上真写这句话了?    哎, 亏了

这家在上菜上确实有大问题, 后厨管理的问题

兰州拉面开业去了一次，巨烂
北京烤鸭，pineland那家，给32个赞，真不错
耶里夏丽，在Robertson Village，刚开的，给8分，价格便宜量也足，服务好，上菜快，味道不错，只是促销的鲈鱼很一般，是海鱼所以肉很老

兰州拉面....呵
北京烤鸭.....呵呵呵呵
耶里夏丽.....性价比之王

crysisbillylee 发表于 2014-3-31 16:28
菜单上真写这句话了?    哎, 亏了

这家在上菜上确实有大问题, 后厨管理的问题

写了，不过是写在菜单那本书的中间一页上，而且子不大

我也是等菜的时候无聊乱翻时看到的

1dontl0v3 发表于 2014-3-31 20:42
写了，不过是写在菜单那本书的中间一页上，而且子不大

我也是等菜的时候无聊乱翻时看到的

足见等菜之久啊! 哈哈

crysisbillylee 发表于 2014-3-31 20:50
足见等菜之久啊! 哈哈

的确。。。

当时拿手机计时，准备等上菜后找他退钱的，结果马上到时间是菜上来了。。

1dontl0v3 发表于 2014-3-31 21:02
的确。。。

当时拿手机计时，准备等上菜后找他退钱的，结果马上到时间是菜上来了。。

故意的, 你能觉得这不是故意的?