2B小青年的饭菜~

zyx1993130

最近经常来瞅瞅大家做的菜= =于是作为90后的我也来秀秀自己的厨艺！


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这是完成图~

这是今晚的晚餐图（其实= =上面那图是上一次做的拍了照- -。。。。这是现在的= =）

然后写写做法：
1.先准备好 4根胡萝卜 2根葱      一坨鸡肉（语文退步了= =不知道怎么说鸡肉= =）
调料是  盐  油   料酒

2.将胡萝卜切成滚刀状（如下图1），葱切成小段（如下图2），鸡肉也切成小块状（如下图3）

3.先将切好的鸡肉洒上盐，腌制一会儿。这时候呢，把锅里的油烧至冒青烟。然后倒下胡萝卜，等胡萝卜开始亮油了。（意思是看到大部分胡萝卜有油面反光了。）就加入少许水。盖上锅盖，闷至锅里水分烧干，胡萝卜松软状态，然后盛出。

4.再放油，烧至冒青烟时，放入腌制的鸡肉，翻炒。至感觉鸡肉开始渐渐变硬之时，倒入料酒(如下图4)。待料酒烧干后，放入之前弄好的胡萝卜，一起翻炒。同时放少许盐（因为鸡肉之前在盐里腌制过，这里只要放一点点就行了。）

5.带有一股香味散发时，倒入切好的葱段一起炒。最后盛出。完成！

这就是这么多~

谢谢大家捧场~我做菜也就家常味。所以大师级神马的~还请不要喷哦~~我只想分享下~谢谢~

Not bad mate, not bad!

嘻嘻=v=

稍微改进一下 老干妈炝锅 外加1勺番茄酱上色就更好了

coal 发表于 2012-10-26 20:11
稍微改进一下 老干妈炝锅 外加1勺番茄酱上色就更好了

好创意！改天研究下！我是重庆人！我要吃辣的=v=

zyx1993130 发表于 2012-10-26 20:13
好创意！改天研究下！我是重庆人！我要吃辣的=v=

那就豆瓣酱炝锅 加点糖和生抽

沫、语 发表于 2012-10-26 22:40

= =没想到 = =你居然也有这里的号= =