守护传统！布村酒吧40年来坚持用木桶装啤酒，如今一枝独秀！

生活203

40年前，Breakfast Creek Hotel的酒吧里盛啤酒的木桶面临被淘汰的命运，于是人们开始了一场声势浩大的抗议行动，以至于最后出动了一位未来的总理来终止这场矛盾。

在20世纪70年代末，啤酒酿造公司正在淘汰小木桶，换成不锈钢桶和复杂的管道系统来提供啤酒。

啤酒酿造商提出做木桶的制桶工人越来越难找，木桶工艺应该被先进的酿造过程取代。

然而Breakfast Creek Hotel酒吧里的顾客在一大帮码头工人的带领下，组织游行对著名啤酒制造商Castlemaine Perkins在阿德莱德的总部提出抗议。

抗议者提交了一份有300多人签名的请愿书，要求继续使用木质酒桶，之后当时任澳大利亚全国总工会主席的 Bob Hawke（后来当上了澳洲总理）与Castlemaine Perkins公司经理 Paddy Fitzgerald 沟通解决此事。

最终，Paddy Fitzgerald先生妥协了，并在Creek Hotel的酒吧和客人们一起饮酒，这个特别的时刻也被记录了下来。  

Breakfast Creek Hotel的发言人称这个酒吧因为牛排和木质酒桶而闻名于世。

“六年前，又有一场要淘汰木桶的运动，但是当地人不欢迎没有木桶的酒吧，闹出了很大动静将木桶得以保留。”她说。

40年来，顾客都可以在Brekky Creek Hotel的酒吧享用用木桶盛装的啤酒，不仅风味独特，还充满复古情趣。

我们该为那些20世纪70年代末坚持到底的人们敬一杯酒。