中国四大菜系中，大家喜欢哪个菜系，做个市场调查

糖火烧 发表于 2012-1-7 22:45
不只4大菜系吧。。。。反正什么菜做辣了都好吃。不过我更喜欢京菜

京菜是什么。。。你是指谭家菜么？

都想吃

比较Like粵菜

哎呦~ 又饿了。。。

sisijoey 发表于 2011-12-18 23:34
LZ，苏锡常和上海菜不是淮扬菜的范围， 杭州更不是，杭州菜属于杭帮菜。淮扬菜，顾名思义，淮安和扬州。
...

顶一个。。正解。。。苏棒材，，本帮菜，和杭帮菜都不算淮扬菜。。。。淮扬菜没有那种浓油赤酱的。。。

4大菜系各有特色。。不过现在应该是粤菜和川菜比较活跃。。但是川菜的做法复杂，它那种复合味比较难做，，所以正宗川菜应该来说不是很流行的。。。。只是我们现在习惯把所有辣菜都叫做川菜。。。。

thedirtywest 发表于 2012-3-15 22:06
广东人自然最喜欢粤菜了...不过也很喜欢吃辣...湘菜和川菜也经常吃...

貌似哪里听说是因为以前蜀地不甚富 ...

话说辣椒传入中国才短短几百年。。。。而川菜的历史却要比辣椒长很多。。川菜最讲究味道。。按照他们的说法叫复合味，，，就是多种味道，，而不仅仅是辣

JOJOPIG 发表于 2012-2-19 20:16
新疆菜很好吃啊，

唉。。。没听过新疆菜。。。

喜欢淮扬菜 大煮干丝 红烧狮子头