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楼主: 大佬秆
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[Brisbane] 大佬秆厨房--老北京炸酱面

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Tokyo美妆 发表于 2013-3-2 22:06:11
真是精细活儿!
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aysren 发表于 2013-3-3 13:08:10
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腰果方便面 发表于 2013-3-4 21:47:10
兄弟,干黄酱和甜面酱的比例多少合适?  2:1  还是  3:1
我特别喜欢吃 炸酱面和卤煮
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 楼主| 大佬秆 发表于 2013-3-5 10:05:41
腰果方便面 发表于 2013-3-4 21:47
兄弟,干黄酱和甜面酱的比例多少合适?  2:1  还是  3:1
我特别喜欢吃 炸酱面和卤煮

反了反了,你的比例反了。如果你爱吃甜口儿,那么就1份干黄酱,3份甜面酱。一般的话就是1份干黄酱,2份甜面酱。
唉,别提了,炒肝,卤煮,天天想啊~~~不过这两个真的不会做,没办法了。
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25
腰果方便面 发表于 2013-3-5 19:58:12
大佬秆 发表于 2013-3-5 10:05
反了反了,你的比例反了。如果你爱吃甜口儿,那么就1份干黄酱,3份甜面酱。一般的话就是1份干黄酱,2份甜 ...

我晕,我说呢,为什么我做的那么咸。哈哈
谢了兄弟
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 楼主| 大佬秆 发表于 2013-3-5 21:37:05
腰果方便面 发表于 2013-3-5 19:58
我晕,我说呢,为什么我做的那么咸。哈哈
谢了兄弟

不用客气。干黄酱千万不能搁多了,要不然又咸又苦
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27
一碗热翔 发表于 2013-3-7 23:20:16
干黄酱哪里买???
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 楼主| 大佬秆 发表于 2013-3-8 00:09:33
一碗热翔 发表于 2013-3-7 23:20
干黄酱哪里买???

华人超市都有卖的,就在调料那个区。
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29
Lovecarman 发表于 2013-3-14 13:22:39
看上去颜色挺深地,不过我就好这口!!
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30
御景东方 发表于 2013-3-30 02:32:49
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