大佬秆厨房--看得见吃不着的肉丁包子

大佬秆 发表于 2012-9-3 17:16
面粉都一样，关键是先把温水+酵母+糖+一勺面粉混合，等起泡以后再和面。一小袋酵母是7g，1斤面粉我用了 ...

万分感谢lz的详细解释。今天就去买酵母。

酵母买回来了，照楼主说的，过了一会，起了好高好多泡，面也和了，放在太阳下有一个小时了，起来了。。。。。。
so far so good
离成功近了一半啦，先谢过楼主，等下出锅再来汇报。

lara28 发表于 2012-9-4 13:59
酵母买回来了，照楼主说的，过了一会，起了好高好多泡，面也和了，放在太阳下有一个小时了，起来了。。。。 ...

现在外面不够热，而且空气比较干燥，建议发至少2个小时以上。而且太阳直晒容易把面烤干，水分就没了，除了温度，还记得要保湿。

看着好饿啊~~在澳洲吃包子没人管形象好不好~~能吃就好~哈哈~

小小 发表于 2012-9-4 14:47
看着好饿啊~~在澳洲吃包子没人管形象好不好~~能吃就好~哈哈~

就是，包子好吃不在摺上-------O(∩_∩)O哈哈~

大佬秆 发表于 2012-9-4 14:32
现在外面不够热，而且空气比较干燥，建议发至少2个小时以上。而且太阳直晒容易把面烤干，水分就没了，除了 ...

lz这好呀。  谢了。

犀利 阿。。。。。。。。。。。

小小 发表于 2012-9-4 14:47
看着好饿啊~~在澳洲吃包子没人管形象好不好~~能吃就好~哈哈~

你这么说我很欣慰。过两天再来个改进版的。

我滴包子出国了，真漂亮。多谢楼主。