应要求发一个很久以前第一次做的蛋糕，个人觉得很失败

blanc3377 发表于 2012-9-12 22:16
先做CUP CAKE啊。

又轻巧。

CUP CAKE 我自己做自己吃不完
一做这种大的，周好奇怪就有人吃

对了 问个问题 有次我做CUP CAKE 为什么做出来的 形状有点奇怪呢？是倒太多蛋糕液了？

小昕 发表于 2012-9-12 22:19
CUP CAKE 我自己做自己吃不完
一做这种大的，周好奇怪就有人吃

CUP CAKE一般都是在模具里做个BASE。

然后再往上加造型的嘛

蛋糕液是什么东东？

blanc3377 发表于 2012-9-12 22:21
CUP CAKE一般都是在模具里做个BASE。

然后再往上加造型的嘛

我说的就是Base
我烤出来的都太高，然后都跑到外面去了，弄得和大的长蘑菇一样
是我加的太多了？

blanc3377 发表于 2012-9-12 22:18
我以前在TAFE是读这些的。

我那个就是最一般的CREAM SPONGE CAKE。

我都看一些别人做的文字 或者视频学

蹦贝尔霸 发表于 2012-9-12 22:18
好强大！！求勾搭。。。。

不会勾 请找别人

小昕 发表于 2012-9-12 22:24
我说的就是Base
我烤出来的都太高，然后都跑到外面去了，弄得和大的长蘑菇一样
是我加的太多了？

自发粉顾名思义会发起来的嘛。。。

一般6份满就够了。

blanc3377 发表于 2012-9-12 22:26
自发粉顾名思义会发起来的嘛。。。

一般6份满就够了。

自发粉。。。。
说英文。。。。因为我要去买材料。。。。说中文我反应不过来
我之前做的是超市现成的，只是我把butter的量减少了

小昕 发表于 2012-9-12 22:31
自发粉。。。。
说英文。。。。因为我要去买材料。。。。说中文我反应不过来
我之前做的是超市现成的， ...

self-rising flour...

blanc3377 发表于 2012-9-12 22:35
self-rising flour...

小昕 发表于 2012-9-12 22:36

等我搬回家住之后。

也会再经常做些好吃的。