被逼无奈的宴客

小昕 发表于 2012-9-17 00:22
那就是我这种切法 再多按一下是么？

真勤奋。这点儿还在学习中

圣青龙 发表于 2012-9-17 00:15
虾，你从背面切开，但是不要切透，按一下~像蝴蝶状~明白了吗》

我喜欢把中间切穿，但是两边连着，这样炒出来就比较好看。

大佬秆 发表于 2012-9-17 00:29
我喜欢把中间切穿，但是两边连着，这样炒出来就比较好看。

我只是背后拉一刀，觉得圆圆的和球一样很可爱
我喜欢圆的东西，我自己都是圆的 哈哈

背后一刀，是正确的~

圣青龙 发表于 2012-9-17 16:20
背后一刀，是正确的~

图里的 就是背后切了一刀 一遇到热 它们就成球了

这谁看了都想来蹭饭  

小昕的菜都对我胃口，求虾肉豆腐做法~~~~~~~

没有树高 发表于 2012-9-18 12:12
小昕的菜都对我胃口，求虾肉豆腐做法~~~~~~~

虾处理下，泡在蛋清里（就1颗就够了）  
豆腐切小块
在调料碗里加入：盐、料酒、鸡粉、香油、葱姜 备用

1、把豆腐放入有开水的锅里焯一下（我会加点盐），然后沥干备用
2、锅里倒入油，把虾仁炒一下，然后倒入豆腐，炒几下最后倒入调味料，盖锅盖焖一下
3、开锅，加入一点水淀粉，然后就可以出锅了，最后在上面放上点葱装饰

结束
这是我的最爱，超级清淡

好

厉害啊，好几道菜呢。。。我只会番茄炒蛋，蛋炒番茄