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[Brisbane] 新年到了,蒸了马蹄糕,祝大家蒸蒸日上,步步“糕”升!!!

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楼主
JW55 发表于 2012-1-21 20:10:44
1396 20
本帖最后由 JW55 于 2012-1-21 21:33 编辑

原来是突然想吃萝卜糕,发现袁氏行的太贵(好像差不多8刀/KG),想自己做可是现在的时节不适合吃,就做了马蹄糕啦~~不知道各位有没有过年吃糕的习俗呢?楼主的姨奶奶每年都会做好多,各种各样~~家里就是个小作坊,会卖给街坊~~好怀念!!!
也是在袁氏行买了马蹄粉,也不便宜,7刀500克(一盒)的样子,不过可以做好多。。。这次做的时候就失策了,弄了一大煲生熟浆,分开蒸了几次。
马蹄粉是广州的~~~好鸡冻!!!
              


然后用1500克清水混成生浆


同时可以煲糖水 大概也是1500克水然后加糖(多少看自己喜好)
煲开之后就把200克生浆加进去,搅匀,之后熄火,再缓缓把剩下的生浆倒入,搅匀。

之后用大火蒸20分钟(所以同时可以煲开另一煲水)。
然后冷冻。


就变成这样了。形状的话看装着的器皿。不用担心,只要扣着就会自己滑下来。

切了一点来吃,卖相是没有的了,不过也算清甜解暑,入口即化!!

其实步骤盒子上就有~

在这里楼主祝大家新春快乐,龙年大吉!!







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沙发
leomengfan 发表于 2012-1-21 20:26:13
sofa sofa sofa
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板凳
Helen1990 发表于 2012-1-21 21:08:15
不错不错
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地板
JesseYoung 发表于 2012-1-21 21:51:42
楼主是广东人??
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5
 楼主| JW55 发表于 2012-1-21 21:53:36
JesseYoung 发表于 2012-1-21 21:51
楼主是广东人??

是的!!

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6
mxn222 发表于 2012-1-21 22:41:41
ding !!!! yum
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7
JesseYoung 发表于 2012-1-22 00:11:23
JW55 发表于 2012-1-21 21:53
是的!!

ok啦啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
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8
 楼主| JW55 发表于 2012-1-22 00:26:34
JesseYoung 发表于 2012-1-22 00:11
ok啦啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

你这个回复是纯粹赚金币的么~~~??

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9
JesseYoung 发表于 2012-1-22 00:29:35
JW55 发表于 2012-1-22 00:26
你这个回复是纯粹赚金币的么~~~??

哈哈,没有没有,我都不知道这金币有啥用
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10
 楼主| JW55 发表于 2012-1-22 00:31:36
JesseYoung 发表于 2012-1-22 00:29
哈哈,没有没有,我都不知道这金币有啥用

好吧~~~给点我~~~~~~~
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