4..1.5 主食类
如果是简单的咖啡三明治店,请跳过此部分。
主食倒没有太多单词要学。只要你了解各种鱼肉海鲜类名称就可以了。如:chicken, beef, lamb, veal, pork, salmon, tuna, crab, prawn
还有就是要掌握一些面食/通心粉的叫法。关于通心粉的详细种类,请见http: //www.daiwen.com/forum/dispbbs.asp?boardID=24&replyID=20415&ID=3109&skin=1
当然,比较常见的还是penny, spaghetti, lasagna, shell, vermicelli, fettuccine
如果你的记忆力很好的话,还可以记一下pasta的酱,如:bolognese, marinara, arrabiata , alfredo 等。到超市货架上就可以看到很多常用的
还有就是一些有table service的餐馆会卖pizza,所以最好也事先背一下pizza的菜单。在这里不作赘述了。请从pizzahut和domino的网站上找详细的。
5. 上工
5 .1 注意事项
5.1.1 小费
前面提到过了。如果是有table service或者餐后付帐的话,一般会有小费。也有些煮咖啡的店员会在咖啡机旁放个小杯子,上面用标签写TIPSPLEASE。
5.1.2 hygiene
很多店要求店员不要用手直接接触食物,而是用食品夹(tong),或者是带一次性手套。如果已经带好了手套,记得不要用带了手套的手触摸脏东西,头发,衣物,脸部,否则的话在接触食物前要更换手套。
女生如果头发比较长,最好绑起来,否则头发容易掉进食物里。店东一般对于深色头发的店员要求特别严格,因为金色头发掉在食物上很难被发觉,而黑色头发就非常显而易见了。
5.2 实际工作
5.2.1 怎样take order?
5.2.1.1 没有小费的餐馆
我想大家都知道问 "Hi, how can I help you?" 或者"Hi, what would youlike?"如果有顾客在那里站了好长时间没有反应,或者你不确定对方是否已经叫过食物了,你可以说"Are you all right?" 或者“Have you been served?" |