澳洲食品包装上的健康评级到底有神马用？澳洲人自己有没有在care这件事？

oz指南针团队

小伙伴们来澳洲之前都以为澳洲人应该是这样的。。

和这样的。。（啊啊啊，太好啦，满大街都是。。想想都开心）

而来到澳洲之后，你发现现实给你发糖了，这次现实非但不骨感，而且画风通常都是这样的。。。

（满大街都是。。。）

据澳洲官方数据统计，澳洲超重成年人口数已经占到了总人口的63%，也就是说，每三个成年人中就有两个是超重或者肥胖，儿童肥胖率也占到25%。饮食风险，肥胖和吸烟已经对澳洲人造成了严重的心理阴影。是的，在澳洲这种心理阴影被统称为患病风险负担（burden of disease）。毕竟，在澳洲虽然有医保Mediacare罩着，生病看医生买药的成本还是很高的。

澳洲政府在帮助澳洲人民减肥的道路上也是磨破了嘴，操碎了心。在2014年，澳洲政府正式推出了这个健康星级评价系统（Health Star Rating System）来方便人们在购买食物时比较并且选购分数更高、更加健康的食物。

说到这，到底什么是健康星级评价系统呢（Health Star Rating System）？

简单的说就是澳洲政府花了A$ 2.1m，既两百一十万澳币（一千万人民币左右）动员、教育进而要求所有在澳洲的食品公司在有外包装的食品的包装上（海鲜、熟食除外）明确的根据食品的原料给出相应的能量，钠，饱和脂肪和糖的含量，并根据相关标准计算出相应的星级指标，如下图。

这样消费者在购买时可以瞬间根据包装上的星级get到食物的健康水平。。。

其目的，无非是童叟无欺地让消费者比较不同品牌的同样一种食品，哪一个吃起来更低糖、低盐、低脂、更有营养。不用再绞尽脑汁地拿手机一直找每样东西的卡路里到底是多少~澳洲政府为人民服务的精神真可谓用心良苦，更难能可贵的是，他们即使做了这么多努力推出这个‘造福’人民的评分系统，在他们的官方网站上还是赫然写着最有营养最健康的食品还是那些没有包装的新鲜食品。。。

说了这么多~问题来了，广大的澳洲人民群众是怎样看待这个评分系统的呢？

总结起来，群众们对政府的这一努力表示‘我们理解政府的初衷是非常美好的（a good purpose )，然而，评分本身只能片面的衡量食物本身的营养成分，比如明明对健康有益的酸奶只有1.5颗星，

而并没有从根本的解决澳洲人对饮食种类的偏好，比如明明‘多食无益’的薯条却有4颗星之多，等等。从而无法从根本上引领澳洲人走上更加健康的饮食道路。

油管上更是有各种各样相关的视频，其中这位小哥的剖析（吐槽）算最全面的。

他表示，有多与一半的澳洲人属于。。。

另外一半还没失去理智的则表示革命尚未成功，政府仍需努力~与此同时，同志们只能继续。。。尽情，吃吧~

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