享受布里斯班的特色美味

doilate

留学布里斯班，当然不能错过这里的招牌美食。布里斯班有奢华的餐馆，也有分散在街头的美食小店，对留学生来说，无需花费太多，就可以品尝到布里斯班的最具特色的食物。

1.        小吃：昆士兰肉派(Yatala Meat Pie)

酥皮包裹着肉馅的昆士兰肉派是一款澳洲传统的美食小吃，光从名字上看，无疑在昆士兰州享用的肉派才最为正宗。在布里斯班，也有很多肉派店，其中很多依旧采用传统的方法制作肉派。现在的昆士兰肉派已经开发了很多不同的品种和口味，如苹果派、浆果派、牛肉派、鸡肉派等，有荤有素，有甜有咸，适合不同的人群。
昆士兰肉派最为有名的要数位于布里斯班和黄金海岸之间、Pacific Highway上的Yatala肉派。这里虽然极少做广告宣传，却总是顾客盈门，很多人不辞辛苦远道慕名而来。这是一家位于昆士兰地区有着130多年的老店，最初只是一家小肉派店，但是如今这里俨然变成了一个公园式的大型肉派店，每天出售的肉派从最初的200多个发展到现在日销售3500多个，Yatala肉派的受欢迎程度可见一斑。Yatala肉派店除了销售特色昆士兰肉派外，还出售一些甜点和饮品，进店的人总能找到一款适合自己口味的美食。
营业时间：每天上午7:30am至晚上8:30pm,一周7天营业。
消费价格：肉派，4.5-4.8澳元/个， 素食派 3.5-4.2澳元/个，人均消费10元左右。

2.        甜点：雷明顿蛋糕

这是一款以澳洲昆士兰总督--雷明顿爵士（Lord Lamington）来命名的蛋糕，距今已有100多年的历史，如今LAMINGTON已经成为澳大利亚传统点心的代名词，是澳大利亚家喻户晓的甜点。在澳洲很多地方的新移民入籍宣誓仪式上，下午茶就是澳洲特色的牛肉派和LAMINGTON.如果你正赶上澳洲的国庆日Australian Day,这款蛋糕绝对是澳洲甜品里的主角。
LAMINGTON蛋糕是用黄油蛋糕做底，然后在外面裹上一层软巧克力外衣，再沾上均匀的椰蓉，一款原本普通的海绵蛋糕华丽转身成为流行全澳的特色蛋糕。这个做法的来源有很多个版本，其中民间流传的最多的是说Lamington爵士的女仆不小心把一块海绵蛋糕落到融化的巧克力里，她只好将蛋糕在干椰丝里滚一圈，想不到这个误打误撞的新发明竟十分美味，从此这种做法广为流行，成就了今天的LAMINGTON蛋糕。
如今的LAMINGTON蛋糕家族开始不断扩大，除了传统的巧克力味外，澳洲人还非常偏爱柠檬味的，此外绿色的抹茶味、红色的草莓味等也广受欢迎，不同颜色和口味的LAMINGTON蛋糕放在一起，好看又好吃。LAMINGTON蛋糕的制作过程并不复杂，如果有时间，留学生可以亲自动手尝试一下，根据自己的喜好做出不同口味的LAMINGTON蛋糕。

3.        海鲜：泥蟹和莫瑞顿小龙虾

布里斯班是一个海边城市，也是澳洲最大的海港，当地的海产品种类丰富而且非常新鲜。布里斯班除了有悉尼、墨尔本等城市常见的海鲜外，还有两种当地的特色海鲜--泥蟹和莫瑞顿小龙虾。
泥蟹，英文名MudCrab,活的泥蟹是深青色的，熟了以后就变成红色，味道和海蟹相似。在布里斯班黄金海岸的内陆运河里就可以捉到，最为有名的捉蟹地点要数翠儿河畔（TWEEDRIVER）。按昆士兰州的规定，只有蟹盖超过15公分以上的泥蟹才能打捞，尺寸不够的或是母蟹太多（6只泥蟹最多只能有一只母蟹），都要重新放回水里。布里斯班市内的大型超市和一些华人店也有出售泥蟹的，留学生可以买几只用中式的烹饪方法爆炒、清蒸或椒盐都不错。布里斯班市内也有一些比较不错的吃泥蟹店，如Gambbaro's、Muddies.
布里斯班的特产莫瑞顿小龙虾（Moreton Bay Bugs）是与澳洲龙虾齐名的海鲜，但是味道比澳洲龙虾要鲜美。由于布里斯班的海鲜食材非常新鲜，留学生完全可以自己买小龙虾，清蒸味道就很美了。此外，布里斯班大大小小的餐馆几乎都有海鲜餐提供，在户外就餐享用海鲜大餐，真是不可多得的惬意。如果想找个便宜的地方去吃海鲜，去位于布里斯班darra越南区是个不错的选择，不仅味道好，价格便宜也是其他地方不能比的。此外，华人区Sunny
bank和唐人街也值得一试，口味适合中国人，价格也还比较合理。

4.        牛排：有机牛肉

澳大利亚的牛排久负盛名，即使在国内也经常能听到澳洲西冷牛排、T骨牛排的大名。而昆士兰州的牛排则在澳洲牛排中占有重要一席，牛肉的口感和质量堪称一流。昆士兰州是澳大利亚最重要的牛肉生产地，这里的牧场得天独厚，在这种环境下出产的牛肉也绝对口感独特。和澳洲其他城市不一样，昆士兰州的肉店和牛排店出售的牛肉制品大多为有机牛肉，所以昆士兰州的牛排口感也就格外美味，口感醇厚而细嫩，令人回味。
如果想在布里斯班寻找一家特色牛排店，一定不要错过位于老鹰街（Eagle Street）的Cha Cha Char牛排。这是一家号称布里斯班第一的红酒烤肉餐厅，从1997年开店至今赢得无数的好评，已经连续5年获得了"澳洲第一牛扒餐厅"的称号，就连澳大利亚旅游官网上也将它作为特色牛排店推出，引得世界各地来到布里斯班的游客到此品尝。这里的每一块牛肉都标明了部位以及牛的生长期限，最便宜的单份牛排价格为38澳元。不过，每个人的口味要求不一，布里斯班还有一些其他的牛排店非常值得一试，如The Angus Steak House,据称在这里，顾客可以根据自己的喜好来选择牛肉的部位。还有hog's Breath Café牛排店，是一家颇具美式风格的特色店，虽然这里海鲜、沙拉、甜点都有售，但店内标题是"we do Great steak!",想必这里的牛排应该也相当不错，单份牛排的价格在30-35澳元之间。
TIPS:在布里斯班吃牛排要点三分熟
点牛排套餐时，侍者一般会问顾客要求几成熟，这个我们在国内吃牛排时也会被问到。所不同的是，布里斯班的牛排几分熟和我们在国内的还是有一些区别，比如在国内，7分熟（medium to well）一般刚刚好，也有人会点全熟（well/well done），然而在布里斯班，牛排7分熟就已经很老了。一般来说，这里的牛排3分熟（medium rare/medium raw）的状态下最能保留肉汁和口感，如果觉得刚去不清楚情况，一般点5分熟（medium）就没错，煎好的牛排会略带一点点血水，但肉很软。

野猪牛排店太贵

mark...

好贴。

The photos you showed here is not mud crab and morten bay bugs. They are fresh water crab and clow fish

upupuupu

好贴，怎么才能收藏？

越南区一般把，，，这几周去了 都没见什么好的海鲜 而且还都不新鲜

不错  不错