芒果班戟

chiayokemian

现在是芒果旺季。今天在sunnybank plaza的水果店买了一盒的芒果。想做些甜点，突然芒果班戟就出现在我脑子里。。就上网查了食谱，发现了这个网址，里头有很多好料的食谱。。大家可以去看看。。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0100eh0w.html， 话说回来，班戟超容易做的，真的不知道为什么卖的那么贵。就是用了这几种材料，成本完全不高。
材料：
低筋面粉80g
糖 35g
牛奶 250g
蛋黄 4 个
奶油 15g
鲜奶油（我在coles买那种现成的，因为懒）
（我做的是她的一半，就想试试）

做法：
1 粉筛过加150g 的牛奶，混均，加蛋，加糖，加上剩余的牛奶，最后加上牛油。平底锅烧热，加入面糊，（不要太厚或太薄）快速转动让面糊铺均，小火煎约一二分钟，记得只煎一面。（她的分量是大片的，我只放一半，所以是小的六张）
2 等面皮凉了后，把焦的朝上，放入鲜奶油，和芒果丁。

很漂亮啊
我以为班戟都要加泡打粉使之蓬松呢，原来可以不放的，健康了。

威武。。。

哇哦~~~就喜欢吃班戟那皮儿...嘿嘿

回复 3# 糖排


   嘻嘻，有时间可以试试看，完全很简单就想蛋饼一样。

回复 6# chiayokemian


    改天摊个煎饼， 抹冰激凌、蘸巧克力吃吃

好好看呀

很不错哦

这周末就试试，买了一箱芒果正愁呢