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标题: 虽落败不曾放弃:澳甜品女王偏爱意式甜品（来自网络） [打印本页]

作者: oz指南针团队 时间: 2016-7-11 15:21
标题: 虽落败不曾放弃:澳甜品女王偏爱意式甜品（来自网络）

曾经在美食节目MasterChef澳洲版中获甜品女王称号的Liliana Battle，一直在甜品的道路上孜孜以求。

（图片来源：《每日电讯报》）

据《每日电讯报》报道，Battle曾经凭借马卡龙塔在MasterChef中获得甜品女王的称号，但后来因自己的创作彩虹蛋糕被淘汰。三年来，Battle对美食的喜爱并不曾泯灭。她依然热情地烹制食物，并乐于和他人分享。

有着意大利血统的Battle衷爱意式甜品。她表示，让自己从MasterChef中淘汰的彩虹蛋糕是她每年都要为儿子制作的生日蛋糕，她将其称之为“爱的劳动”。Battle说：“很冒险。我在家制作这款蛋糕花了六个小时。”最终，Battle在节目上没能按时完成这款蛋糕，但后来，不少人问她要这款蛋糕的烹制方法。

（图片来源：《每日电讯报》）

Battle表示意式甜点很有特色：“我尤其记得，意大利的婚礼上，摆放着一盘盘的小甜点。”就在她的第二本书Food For Sharing Italian Style中，Battle介绍了各种甜品的烹制方法，像Cantucci（意大利传统风味杏仁饼干），提拉米苏还有柠檬罂粟籽蛋糕。书里还介绍意面之类的意大利菜肴的做法。

Battle把她对美食的热情转化成了事业，她出书，开餐饮店（Liliana’s Kitchen），写美食博客(lilianaskitchen.com.au)。Battle说：“人们经常发图片过来，给我看他们照着我菜谱做的蛋糕。”甜品总是能将Battle的思绪拉回她第一次下厨房时，当时她是在妈妈的厨房里试着做蛋白脆饼。
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