猪／鸡排怎么炸才多汁又好吃呀？

阎曦

请问各位达人，炸排需要怎么腌制和买什么炸粉才会又香又好吃？

去年我就回过你的帖子。

blanc3377 发表于 2012-9-12 21:03
首先多汁肯定需要肉排新鲜。

放久了或者长时间冷冻在冰箱里的肉排会失水。

大火下锅定型以后，我一般不在油锅里泡熟，直接捞起滤油，因为温度还在，薄的肉排等1-2分钟后拉起油温再回锅做逼油的动作就可以了，这样更不油腻一些。看个人爱好了

姑娘!!! 用內功!!

大佬秆 发表于 2012-9-12 22:45
你那1万多金币就是这么来的吧

浮云浮云。

淡定淡定。

blanc3377 发表于 2012-9-12 22:32

你那1万多金币就是这么来的吧

大佬秆 发表于 2012-9-12 22:32
一看就是刷屏专业户。

blanc3377 发表于 2012-9-12 21:57
SORRY. SORRY.

个人习惯。

一看就是刷屏专业户。

大佬秆 发表于 2012-9-12 21:54
别人的答复，一页能看好几条。你这个答复好么，贼长。

SORRY. SORRY.

个人习惯。

以后注意。。。