梅菜扣肉、nando‘s烤鸡、空心菜、pizza--晚餐

糖排

我是北方人，今天也试试南方菜，见笑啦~~~~
梅菜扣肉

五花肉 老抽 生抽 糖 盐 八角 桂皮 葱姜蒜 等
五花肉飞水后 入锅中加调味料煮至断生 捞出 晾干 刷老抽 晾干 入平底锅用油煎猪皮 切厚片 皮朝下码盘儿
炒洗净泡好沥干后的梅干菜 调味儿 倒在码好的五花肉上 上锅蒸俩小时 扣入盘中 隔出汤汁入锅勾芡 淋于扣入之上

pizza

nando’s 烤鸡
用nando's酱腌制后 先煎后烤 最后用喷枪喷；汤汁熬稠 作为蘸料

空心菜
沙茶味道的；先下菜的茎 再下叶 确保叶子不会太烂

Helen1990 发表于 2012-3-10 15:17
我有拿手菜的，生菜炒鸡蛋，番茄鸡蛋，或者蔬菜沙拉

生菜炒蛋？？？？
我都没吃过。。。。。。有这么搭配的吗。。。。
反正营养到位了就成

糖排 发表于 2012-3-10 14:32
看来你也会做菜嘛，不然怎么知道做菜要用锅！！！！哈哈哈
聚餐嘛 最好每人都有一个菜 。。。。赶紧学一 ...

我有拿手菜的，生菜炒鸡蛋，番茄鸡蛋，或者蔬菜沙拉

Helen1990 发表于 2012-3-10 14:26
那锅呢，你还用一次性的？把我的作用给秒杀了

看来你也会做菜嘛，不然怎么知道做菜要用锅！！！！哈哈哈
聚餐嘛 最好每人都有一个菜 。。。。赶紧学一道拿手菜吧

糖排 发表于 2012-3-10 13:03
用一次性的餐具。。。。。。。。。。

那锅呢，你还用一次性的？把我的作用给秒杀了

Helen1990 发表于 2012-3-10 06:55
我会洗碗

用一次性的餐具。。。。。。。。。。

糖排 发表于 2012-3-10 03:45
改天聚会哈！！！！

我会洗碗

panda 发表于 2012-3-9 13:09
求蹭饭

改天聚会哈！！！！

loveless333 发表于 2012-3-9 13:28
我也是北方人。。不过LZ做的菜卖相绝对比的上大饭店里的~佩服啊

不得不澄清一下，卖相只有50%归功于手艺，另50%归功于相机和软件后期。。。。。
后期弄好了，谁都是大厨

我也是北方人。。不过LZ做的菜卖相绝对比的上大饭店里的~佩服啊