澳洲过期鲜奶进口中国？被真相惊到了！！

T2_C

还记得前不久炒的沸沸扬扬的澳洲鲜奶保质期翻番么？当时小编就懵了！

但是等一下，什么是巴氏奶？没有文化的小编对这个词很陌生，百思不得其解的小编做了下调查，发现巴氏奶这个说法是源于法国研发的一种消毒方法。巴氏奶的保存要求是“4度7天"。

“所谓巴氏奶，就是在70－80间杀菌（的牛奶），一般保质期就只有 7 天。即便现在工艺比较先进，保质期可能更长，但不会超过 14或15 天。

澳洲牛奶保质期大解密

等一下，澳洲奶瓶上的没有保质日期这么一说啊，只有过期时间，这......是怎么看出来保质日期翻番的说法呢？

根据澳洲食物标准法表明“巴氏奶这种消毒手法早在1950年期间就被纳入食物标准法。”

看到这大家就会想说“肯定的啊，最多15天，怎么到中国就变21天了呢？”。随之而来的是铺天盖地的的新闻全是进口牛奶保质期翻了好几倍这种说法！

保质期21天真不假

但是澳洲新发明的microfiltration technology技术可以让“巴氏奶”的保质期从原来的15天延长到21天！这么神奇的做法是怎么做到的呢？把已经用巴士杀菌处理过的奶再进行微过滤，用一个陶瓷过滤器，这样可以移除95%的会导致细菌的生物。现在大多数的奶场都已经采纳此技术来提高自家产品的使用时间，这种双赢的技术真是造福人民啊~

“澳洲鲜奶保质期在中国造假” 的说法貌似不是很负责任。正如澳洲超市所展示的，所有鲜奶没有所谓的“保质期”印在瓶子上，只有写明Best Before的日期，普通巴氏杀菌工艺通常是10~15天，而工艺和包装技术先进的，确实可以达到21天。

正如我们在澳洲超市看到的所有鲜奶，没有一瓶有标注所谓的 “保质期7天”，从在超市看到鲜奶的时间到标注的USE BY日期看出，普通工艺和包装通常是10~12天（至少），而采用microfiltration technology工艺的鲜奶，确实可以达到21天。

那么之前那些新闻所谓的澳洲牛奶中国保质期作假的说话，似乎不太正确吧。






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