布村5家最棒日本餐厅

oz指南针团队

1. Hosokawa Japanese Restaurant
53 Racecourse Rd, Ascot       Ph: 3868 3762



在这里，你可以得到一份正宗的日本菜单，上面提供着各式诱人的生鱼片，除了食材，店里还提供了不同的烹调方法以供顾客选择。闪闪发光的金枪鱼，明亮的鲑鱼，新鲜的扇贝，加了柠檬汁的芥末已足够让你食欲大开。
上菜时，完美漂亮的摆盘，已将店主的才艺淋漓尽致地展现了出来。


2. Bishamon Japanese Restaurant
500 Boundary Street, Spring Hill    Ph: 3832 3888



除了基本的日式餐点之外，Bishamon里最为著名的便是它上好的生鱼片，而这中最为特别的是，你可以根据不同的自我喜好和要求，将生鱼片混合拼盘，一次性点满自己的喜爱之物，满意之余，快乐也同时加倍了。


3. Sono Restaurant
Portside Wharf, 39 Hercules St, Hamilton    Ph: 3268 6655



这家位于汉密尔顿岛的高档日式餐厅，可以让你一边就餐一边欣赏汉密尔顿河迷人的风光。 Sono色彩鲜艳、各式各样的生鱼片组合拼盘像一件天然雕琢的艺术品，出神入化的刀工让新鲜的生鱼片形象趣致。一顿绝妙的美餐，配上窗外绝美的风光，真可谓是味觉与视觉的饕餮盛宴。


4. Sake Restaurant and Bar
Level 1, Eagle Street Pier, Brisbane City   Ph: 3015 0557



Sake绝对称得上是一间令人难以置信的日本餐厅，正如“经典来自于对细节的关注”，这家餐厅在对每一种食物的处理上，都做到了极致的细节性处理。特有的生鱼片炸玉米饼，两样细碎的食物在口中瞬间融化成一种让人愉快的味道，配上海鳟鱼生鱼片卷番茄，生鱼片配大豆芥末。意想不到的食物，自然而然的融合，碰撞出的火花就是最大的幸福感。


5. Jellyfish Restaurant
Riverside Centre, 123 Eagle St, Brisbane City   Ph: 3220 2202



不同于一般的日式生鱼片料理，Jellyfish带来的则是另一种刺身风味。主厨根据每一条鱼不同的纹理细心地切割，并在餐盘旁边加以可爱的小扇贝作为装饰，一道完美的日式诚意料理之作便呈现在了顾客面前。
文章来自网络

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