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[Brisbane] 辣子鸡!更新! 附上做法~~

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楼主
liza 发表于 2011-7-16 00:07:06
3069 27
本帖最后由 liza 于 2011-8-7 14:44 编辑

因为辣椒都是成都带来的,味道很正不需要放太多,追求的不是单一的辣!是香辣!香是重点!还有麻就不说了,必须的!
照片不是很好看,来不急多照几张就被吃完啦~~、


上次只发了张图,今天补一下做法吧。很简单的~~~
材料:鸡翅(比较了一下 COCO'S 的比较便宜)。干辣椒,花椒,葱姜蒜, 盐, 味精
鸡翅洗净去残余鸡毛,切成小块。放少许盐 姜片 腌一会。
油烧热 下油锅炸至金黄

炒锅内放少许油,锅热后,放干辣椒 葱 姜 蒜 花椒 炒香, 放炸好的鸡块 翻炒,炒的过程中放少许料酒
快炒好了放盐 味精, 最好是盐和味精还没有太化开的时候就起锅装盘,鸡肉上沾有盐和味精的颗粒吃起来很好吃 (但是注意要搞均匀,不要吃到盐块和味精块了)



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沙发
coffee_shop 发表于 2011-7-16 00:25:52
顶,求蹭吃,哈哈
板凳
万里无云 发表于 2011-7-16 03:04:09
好喜欢。。看着就好吃。。
地板
糖排 发表于 2011-7-16 14:43:43
四川人啊!!! 大爱川菜!!!欢迎欢迎
5
 楼主| liza 发表于 2011-7-17 18:44:01
嘻嘻,谢谢大家捧场
本人成都银
老家北方的,面食我也很擅长~~
下次做面了,再来显摆显摆
6
alenis 发表于 2011-7-19 18:52:31
求包养。。。。。
7
 楼主| liza 发表于 2011-7-20 02:59:32
回复 6# alenis


    头像图片上的狗狗是你的吗?我可以保养它~
8
alenis 发表于 2011-7-21 21:14:30
回复 7# liza


    我要是有这么可爱的狗,那可开心的不得了了。
9
Sararies 发表于 2011-7-23 21:58:19
10
李阿布 发表于 2011-7-25 01:24:12
LZ强迫我来顶帖子
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