黯然销魂饭...

澳布羊

上次看到斑斑大哥发的那个摊蛋，那个功力，激发了我欲望... 也来小秀一下... 这次教大家做一道又简单又美味的——黯然销魂饭... (为啥去这个名儿，就不用多说了吧，你懂得！)  希望斑斑大哥，大家多支持啊！不带拍砖儿的啊...

上那个配料：生抽、醋、麻油、盐、味精、蒜蓉、姜末、葱花、菠菜、胡萝卜丝儿、香菇丝儿、豆芽、鸡蛋、叉烧（各大华人超市、肉店均有销售）

上图：




















做法： 油可以稍多一点，先将油烧热，加入葱花、蒜蓉爆香；然后，放入胡萝卜丝儿翻炒（记得一定先下胡萝卜丝儿，难熟的，先翻一会儿,大约一分钟），再下豆芽儿、菠菜、发好过过水的香菇丝儿，加点醋（更香，量如图），一起翻炒一会儿；加锅盖，焖一分钟；开盖，加入适量盐、味精，再翻炒两下，起锅。这样，配菜就做好了。（看图）


























接下来，加入少量油，少量葱花、蒜蓉、姜末，爆香，将叉烧回下锅，盛起；煎个荷包蛋，会吧（老嫩按个人喜好，掌握时间长短，两面多翻一下，又可以适量多点）。最后，盛饭，摆盘儿。（看图）













一碗回味无穷的黯然销魂饭就做好了。想吃吧...


无论走到哪里，无论吃过再多大饭店的美味，都不如回家吃一顿妈妈包的饺子。无论何时何地，突然想起那温馨的味道，是来自于那纯真年代的恋人下厨为你做的第一顿... 时过境迁，每每想起那幸福的往事、幸福的味道，都会叫人黯然神伤...

让这黯然销魂饭做个抛砖引玉的作用，让大家回味一下那幸福的滋味...

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我哭了.....

吃着吃着眼泪掉碗里了

我的god，还真有这个饭！！！！！！！！！！！！！！向你致敬啊
营养丰富，可喜可贺
外闪很给力啊。

好销魂啊~眼花缭乱，魂都没了~色彩够丰富！

兄弟... 真牛，求吃！！！

给力了阿，看起来好好吃，最近一直在找关于吃的帖子

loveless333 发表于 2012-8-15 23:07
吃着吃着眼泪掉碗里了

主要是因为葱花多，吃时让人流泪...

anita501 发表于 2012-8-17 14:39
给力了阿，看起来好好吃，最近一直在找关于吃的帖子

谢谢。有时间可以照着试下，记得多放葱、蒜。