真情奉献！！！“爱心觉罗面”！！！求观望！！！

blanc3377

去年冬天一日，前女友偶然风寒，毫无胃口。

本人灵感突显，此作品诞生。

简单叙述一下此作品的“生产流程”。

其实很简单。

汤底为鸡汤。撇去肥油。（因为生病时一般都不太喜欢吃肥腻的东西，而且清淡一些对病人恢复也有好处）

面底就是普通的广东生面。（烫面很有技巧，水滚再下面，面才会劲道，烫至七八成熟，捞出面过冷水，再放入滚水中，片刻即可捞起，这样的面才会爽口。）

配料也不复杂。

因为3和7是两个对本人很特殊的数字。

所以我选取了7种不同的原材料。

每种原材料用切刀和模具做出3个心形图案。

配料烫熟后，铺在汤面上，撒少许葱花即成。

（TIPS：烫蔬菜前，往往在滚水中加少许生油，烫出来的蔬菜会色泽光亮。但那时做这个“爱心觉罗面”时，强调的重点是清淡，所以烫配料时，没有放油。）









                                                                                                                                               Blanc.敬上
   

``晕啊 还弄成心形状···您老可太有才了 我也就能弄太阳形状  要不下次你弄个星星的形状啊

PUNKCHERRY 发表于 2012-9-6 23:23
``晕啊 还弄成心形状···您老可太有才了 我也就能弄太阳形状  要不下次你弄个星星的形状啊

有模具和切刀。这些工具我最多了。本人最喜欢姜饼人造型。

blanc3377 发表于 2012-9-6 23:26
有模具和切刀。这些工具我最多了。本人最喜欢姜饼人造型。

姜饼 啊  那味道太恐怖了···  星星的形状你弄的出来么

PUNKCHERRY 发表于 2012-9-6 23:30
姜饼 啊  那味道太恐怖了···  星星的形状你弄的出来么

不是姜饼。是把你想做的东西做成姜饼人的形状。做星星的我也有。

blanc3377 发表于 2012-9-6 23:34
不是姜饼。是把你想做的东西做成姜饼人的形状。做星星的我也有。

````哇塞那么全啊 你一个多少种形状啊  哪里买的啊

PUNKCHERRY 发表于 2012-9-6 23:35
````哇塞那么全啊 你一个多少种形状啊  哪里买的啊

很多KITCHEN WARE都有的卖。各种形状的都有。

blanc3377 发表于 2012-9-6 23:36
很多KITCHEN WARE都有的卖。各种形状的都有。

好吧 你不会每次做饭都弄成各种形状的吧···  是不是弄成有形状的比较好吃啊

PUNKCHERRY 发表于 2012-9-6 23:39
好吧 你不会每次做饭都弄成各种形状的吧···  是不是弄成有形状的比较好吃啊

当然不会了。只是有些特殊的情况下才会用工具做造型。

吃起来味道当然是一样了。

但吃的人。

心里的“味道”可能就不同了。