实验报告：怎样用草木灰和牛脂肪制作肥皂

oz指南针团队

今年年初的时候有了古法制皂的念头，主要是对旧时人们的生产非常好奇。
      对手工皂有所研究的朋友都知道，制皂的原理是油脂+碱后产生皂化反应，最终形成肥皂。而不同的油脂皂化价不尽相同，需要进行计算和配比。目前手工皂爱好者使用的基本上是工业提纯后的氢氧化钠，很方便计算水量。
      最初的肥皂生产就没有这么好条件了。首先油脂基本上是用动物性油脂，牛油，猪油等，纳粹也用过人油。再其次是没有工业氢氧化钠，人们是从草木灰中提取碱。这种碱的浓度和纯度都不怎么样，而且很难精确计算。每次制造的碱液也未必相同。所以每批肥皂的质量也是不太好控制的。

     目前很少有人用草木灰制作肥皂了。但也有例外，著名的非洲黑肥皂依然来自最原始的制造工艺，非洲劳动者通过焚烧棕榈叶、可可果壳等热带植物来制造碱。

African black soap

     
      我在动手之前花了很多时间查资料，基本情况如下：
1.有不少国外达人实验了这种方法，但由于草木灰碱无法检测出具体浓度，所以实验者们都没有具体说出用量，大家都是碰运气；
2。成品会比一般肥皂软；
3.没有大量泡沫，产生的沫很细，体量也很小，但清洁效果非常好；
4.很多人用动物油脂+工业氢氧化钠制皂，也有很多人用植物油+草木灰碱制皂，但同时用动物油脂+草木灰碱制皂的人非常少，资料极其有限。

     于是，一向喜欢跟自己过不去的我，在缺乏资料的情况下毅然开始了实验。
      
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1.向卖肉小哥订了一大块牛油。拿到手后还算满意，基本上是纯脂肪，血肉都比较少；
2.开始小火融化脂肪。虽然不少料理都会使用牛油来爆香调料（比如正宗的重庆火锅必用牛油炒锅底），但同时融化这么多牛油，味道非常可怕。整个过程我都不停干呕，第二天也是点了满屋子熏香；
3.所有牛油融化后，会有油渣渐渐浮上来，不要急着过滤，要多煮一会，尽量让所有水分挥发掉，味道非常难闻，忍着吧。

1.过滤掉所有油渣；
2.在凉快的室外放置一晚，纯净的牛油就凝固了；
3.挖出需要的部分，称重。

1.准备草木灰碱。将草木灰倒进塑料或者玻璃制品，不可以是金属。然后倒入热水，没过草木灰两厘米。静置2天或一星期。在静置两天后，需要放一个鸡蛋进行浮力实验，如果鸡蛋能浮起来，说明浓度达标了。如果不能，就再静置久一点。

2.仔细过滤。为了防止碱液灼伤皮肤，最好戴手套；
3.过滤好的碱液。

我实验的配比是500g牛油+300g碱液。但我的配比很难保证什么，别说是别人了，即使我自己再制作一次碱水，也不可能得到跟上次一样的浓度。
同时加热牛油（牛油隔水加热）和碱液，当两者都达到45摄氏度时，将碱液缓缓加入牛油，同时用电动搅拌棒搅拌。
可以观察到，混合的液体迅速变成乳白色，二者开始皂化反应，因为水油不融，所以需要不停搅拌来支持皂化反应。
虽然之前有心理准备，但是这种古早配方的皂化反应实在太漫长了。我做了三种香味的肥皂，每一种平均搅拌5小时（中途经常休息，不然搅拌机会烧掉）才达到trace状态。是对体力和精神的极大摧残。

1.不停地搅拌皂液；
2.终于达到trace状态。达到trace后我添加了丁香粉。

关于达到trace状态的激动人心的那一刻，我也拍了视频，请点击：
搅拌达到trace状态
当皂液被搅拌至视频中这样浓稠的美乃滋状时，就可以入模了。

1.用过的牛奶盒是非常棒的模具。我将皂液入模后，放在温暖的地方一星期后脱模，图为脱模后的样子，这张照片里是加入了丁香粉的肥皂；
2.切块。可以看出表面成熟度高于内部。这样的肥皂要放在阴凉通风处，任其成熟两个月左右。在这段时间里，肥皂颜色会加深，水分逐渐蒸发，体积会缩减。

五月一号做的肥皂，放置了两个多月，今天终于要使用了。在手背上涂了我日常使用的睫毛膏、眼线液、眼影、口红。睫毛膏和眼线液均为防水产品。

1.打湿肥皂；
2.在手背打上肥皂，揉洗一会，没有大颗的泡泡，是细密的白沫，当然，很快就变成黑沫了；
3.冲洗干净。清洁效果还是相当可以的！关键是洗完了真的不干燥，好像有甘油留在手背上。
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当初在youtube上辛苦找资料时，只找到屈指可数的几个动物油脂+草木灰碱的制皂视频，而且画质都很烂，主人也没有提供详细配方数据，因为大家都是碰运气。

鬼佬1。
做出了非常不成形的软肥皂，他用来实验清洗满手的机油，效果很好。

鬼佬2.
做出了成型的软肥皂。他自己说比想象的要软得多。

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连续搅拌了两天。无论是搅拌机还是我，都快烧掉了。

      实验结论：这是一个非常不值得试的实验。充满了不可计算、不可控制的因素、非常费电、非常费力。融油时气味恐怖，需提防邻居报警。
      

图文转载于豆瓣