印裔澳人发明世界上首个“方便肉馅饼”

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印裔澳人发明世界上首个“方便肉馅饼”

澳洲人喜欢吃即食快餐面，但是即食快餐馅饼呢？

印裔澳人Prasad Durairaj发明了世界首个“DIY馅饼”，可以在柜子里放上好几年，无需冷藏，用开水和烤炉处理个几分钟就能吃。传统的肉馅饼需要至少30分钟才能从冰冻状态煮熟，即使解冻也要花15分钟。但是，Durairaj的快餐馅饼花不到5分钟就能吃。

这种快餐馅饼煮食过程很简单，人们只要把开水倒入一包牛肉干调料，再把它倒入带盖的饼底后放进中等温度的烤炉，两三分钟后就搞定了。水蒸气从肉馅里飘出，导致饼底湿润，自动地将饼盖和饼底粘合起来。这样一个味道正宗的快餐肉馅饼就大功告成了。

曾经是微生物学家的Durairaj于6年前从印度移民澳洲悉尼。他表示自己想给阿富汗的澳洲士兵发明一款快餐肉馅饼，于是开始相关的研究。据称他的快餐馅饼可以在橱柜里保存25年之久。

今年32岁的Durairaj还在使用牛肉罐头、咖喱、火腿和芝士进行实验，希望有朝一日制出连烤炉都不用，“只用加水”的即食馅饼。

Durairaj已经申请了专利，正和一家主要食品商洽谈合作，准备将其做商业推广。他打算有朝一日将自己的发明变成像快餐面一样流行的食品。