锅巴肉片

糖排

先做锅巴
米饭煮好 放在盘子上 压平（别太紧实 松散些比较好）放置通风处or烤箱（低温） 待米饭变干变硬即可掰称小片 以待过油（抓了一点儿 先炸了吃 酥松可口 完全忘记卡路里）

其他材料任选 我用的是鸡肉 香菇 木耳 荷兰豆 笋 葱姜等调味料
鸡肉先炒 快熟时盛出；其他材料放入锅中炒断生入鸡肉加调料 翻炒加汤 勾芡。搁置一边待用

油锅 高温时才下生锅巴 微黄是捞出装盘

倒入刚刚炒好的菜 吱啦一生响 就可以吃了

吱啦吱啦的

回复 1# 糖排


    兄弟牛啊，锅巴是极品，呵呵

师父就是师父！牛！

回复 4# wenyu1234


   你这小徒弟  师父一口一口的叫着 也不上菜啊！！再不上菜 师父要给你留作业啦

回复 3# deathjie


    吃好喝好啊

回复 2# ERIC.


    吱啦吱啦吱啦。。。。。。。。。。

美食哦。。。看着好好吃。。。LZ周末有空吗？一起吃顿饭吧。。。

回复 5# 糖排


    师父，作业我不怕，可是您老也得先教教我厨艺我才能上交作业啊，我这个小徒弟无为是因为师父您都忙着做大菜了都没空教我，哈哈哈~~

回复 9# wenyu1234


    那好吧 我的下一个帖子 就是你的作业好不？？！！