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标题: 【show我拿手菜】笋子烧牛肉 [打印本页]

作者: hello大宇 时间: 2015-4-24 17:20
标题: 【show我拿手菜】笋子烧牛肉
笋子烧牛肉
我做的应该算是川味的。
首先鲜牛肉切块用开水烫一下去血沫。
油锅里下葱姜爆香，放川式生豆瓣炒出香味，我用的是郫县豆瓣。
然后放牛肉炒，炒一会儿加八角两个，一勺白砂糖，李锦记生抽两勺，继续煸炒。
这次炖牛肉没有加水，直接倒了两瓶啤酒。然后放大葱，大蒜适量，高压锅压二十分钟后，加入笋子，也可以根据自己喜好加入别的蔬菜。
加了啤酒后炖出来的牛肉有种特别的清香，简直停不下来，不说了，我再去装碗饭。

作者: hello大宇 时间: 2015-4-24 17:21
对了对了最后要起锅的时候可以加点熟的豆豉酱，会更好吃~

作者: catfelix 时间: 2015-4-24 20:40

作者: fairyfloss 时间: 2015-4-28 11:03

作者: CYL 时间: 2015-5-1 14:26
笋哪里买的？

作者: Minerva留学移民 时间: 2015-5-25 10:13

作者: wantghostwriter 时间: 2015-8-7 11:05

作者: QQ23 时间: 2015-8-17 19:01

作者: storagebox2050 时间: 2015-11-2 14:34

作者: hope613 时间: 2015-11-15 08:57
看着好下饭

作者: hello大宇 时间: 2015-12-3 16:07

hope613 发表于 2015-11-15 08:57
看着好下饭

哈哈，看样你也能吃辣

作者: cler 时间: 2015-12-3 21:34
已收藏，感谢分享，另外同问，笋哪里买的？？？？？？

作者: QQ23 时间: 2015-12-21 10:03

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