珀斯BBS-珀斯论坛_珀斯租房_珀斯中文网_珀斯华人社区_信息平台_信息帮转_Perthbbs.com中文网

标题: 蝴蝶卷馒头 [打印本页]

作者: oz指南针团队 时间: 2014-12-5 13:35
标题: 蝴蝶卷馒头

蝴蝶卷馒头

做法：

1、把面粉、酵母和牛奶放一起，开始揉面；

2、大约5分钟，揉成光滑的面团，放温暖湿润的地方进行发酵；

3、发至两倍以上大，完成发酵；

4、把面团放案板上按压排气，分成12等份，每份搓成长条；

5、如图示，两头向内卷起；

6、如图示，两个卷背靠在一起，中间留出须的部分；

7、用筷子将面卷向中下方夹出一道痕；

8、用刀子将蝴蝶的触须切开；

9、稍微整理下形状

10、依次做好，摆放在蒸笼中。室温醒发20分钟；

11、开大火蒸，上汽后15分钟，关火，再焖3分钟打开即可。

内容来自网络

作者: stfz 时间: 2014-12-5 14:52

作者: catfelix 时间: 2014-12-10 22:15

欢迎光临珀斯BBS-珀斯论坛_珀斯租房_珀斯中文网_珀斯华人社区_信息平台_信息帮转_Perthbbs.com中文网 (http://ded2079.smartservers.com.au/)