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标题: 猪/鸡排怎么炸才多汁又好吃呀? [打印本页]

作者: ECIEEEE1    时间: 2014-6-17 15:58
标题: 猪/鸡排怎么炸才多汁又好吃呀?
请问各位达人,炸排需要怎么腌制和买什么炸粉才会又香又好吃?

作者: 农夫搬家    时间: 2014-6-23 05:42
这不是一时半刻能学会的
作者: youknowshu    时间: 2014-6-23 14:41
放多油吧??????会不会????哈我也不会
作者: tanya_糖糖猪    时间: 2014-6-23 17:35
买来的鸡排要先腌制, 用酱油,料酒,胡椒,盐大概淹半天, 然后把鸡排或猪排裹一层蛋液,再裹一层面包糠, 做个几个来回,就OK了。 非常香嫩
作者: bisheep    时间: 2014-9-5 13:17
热油,先别放盐~
作者: 鑫宇论文辅导    时间: 2014-9-6 12:41
tanya_糖糖猪 发表于 2014-6-23 17:35
买来的鸡排要先腌制, 用酱油,料酒,胡椒,盐大概淹半天, 然后把鸡排或猪排裹一层蛋液,再裹一层面包糠, ...

好专业的解答。很少炸东西,曾经有次溅到脸上,立刻破皮,从此以后再也不炸东西了。




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