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标题: 肖哥厨房:泰汁脆牛肉 [打印本页]

作者: xiaoge    时间: 2014-3-11 23:42
标题: 肖哥厨房:泰汁脆牛肉
泰国菜这几年在澳洲几流行,很多人都比较喜欢吃,今天推介的菜式“泰汁脆牛肉”外脆内嫩,甜辣开胃。

原料:腌好的牛肉150克,生粉,生粉25克,泰式辣鸡汁(sweet chill sauce )50克,chill paste with soya bean oil 50克(在亚洲超市有售),胡萝卜丝,洋葱丝,荷兰豆,葱度,色拉油适量。
     
               


做法:1)将牛肉放入碗内,用生粉拌匀。
            
            


           2) 烧锅下油将捞好干粉的牛肉炸至金黄色,捞起。


               


           3)sweet chill sauce 和chill paste with soya bean oil 拌匀成泰汁。


               

               
          4))烧锅将胡萝卜丝,洋葱丝,荷兰豆,葱度爆香,加入泰汁烧滚后,放入炸好的牛肉捞匀即成。



               


                 


作者: 2airport    时间: 2014-3-12 10:46

作者: catfelix    时间: 2014-3-12 10:52

作者: FYouS    时间: 2014-3-12 18:39

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作者: 西门吹气球    时间: 2014-3-14 17:39
很像北方的溜肉段···




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