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标题: 原创阿平自制毛血旺 [打印本页]

作者: 阿平 时间: 2013-9-23 20:34
标题: 原创阿平自制毛血旺

终于闲下来一天，阿平原创自制一下毛血旺。
如图所示：准备鸭血，牛杂，豆芽，金针菇，牛百叶，阿平自制平哥辣酱（泡辣椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜等等混合物，呵呵不多说了秘密），香菜就可以了。
做法嘛很简单，锅里面放油把平哥辣椒酱炒一下，然后放入水，加盐，味精，调和味道，煮滚后依次放入猪血，牛杂，豆芽，金针菇，牛百叶煮沸就OK了，最后烧油，放入花椒和干辣椒煸香放入毛血旺，撒上香菜就可以了！

作者: 布村流浪者 时间: 2013-9-23 20:39
求辣椒酱做法谢谢

作者: lara28 时间: 2013-9-23 21:10
应该很好吃

作者: 孙星 时间: 2013-9-23 21:39

平哥，又在做好吃的馋我们啦！强！

作者: MIKKO 时间: 2013-9-24 01:06
求辣酱，求辣酱！！

作者: stfz 时间: 2013-9-24 08:36
这个真不错啊，看起来很专业阿

作者: 2airport 时间: 2013-9-24 10:47
够专业的！你是厨师吗？

作者: 百变狐狸 时间: 2013-9-24 10:54
楼主头大脖子粗，是厨子

作者: buttercookies 时间: 2013-9-24 11:33
Very nice bro! I would like to cook that at home as well. I am just wondering where i can get the duck blood? Could you tell me pls? Thanks mate!

作者: emilywang712 时间: 2013-9-24 16:40
看着好馋

原料都是哪里买的啊

作者: Lovecarman 时间: 2013-9-24 20:21
兄弟，看的我爽死了！

作者: meatball 时间: 2013-9-24 20:22
巴士的板~~

作者: 阿平 时间: 2013-9-24 23:11

2airport 发表于 2013-9-24 10:47
够专业的！你是厨师吗？

是的， 15年厨龄了！现在带着厨房团队兼职机场接送！

作者: 阿平 时间: 2013-9-24 23:15

buttercookies 发表于 2013-9-24 11:33
Very nice bro! I would like to cook that at home as well. I am just wondering where i can get the du ...

在越南人地区 INALA 有的卖 5.5刀一盒。

作者: 阿平 时间: 2013-9-24 23:18

emilywang712 发表于 2013-9-24 16:40
看着好馋

原料都是哪里买的啊

全部在越南人地区 INALA 有的卖猪红一定要在那有的卖 5.5刀一盒。其他的sunnybank那个卖肉的地方就有的卖！

作者: 阿平 时间: 2013-9-24 23:20

MIKKO 发表于 2013-9-24 01:06
求辣酱，求辣酱！！

兄弟不好意思啊，因为配方问题，不能和你讲，谢谢！

作者: 阿平 时间: 2013-9-24 23:20

布村流浪者发表于 2013-9-23 20:39
求辣椒酱做法谢谢

兄弟不好意思啊，因为配方问题，不能和你讲，谢谢！

作者: blanc3377 时间: 2013-9-24 23:22
这个非常好。

求辣酱做法。

作者: blanc3377 时间: 2013-9-24 23:22
另外。

鸭血哪里买的到？

作者: 阿平 时间: 2013-9-24 23:27

blanc3377 发表于 2013-9-24 23:22
另外。

鸭血哪里买的到？

在越南人地区 INALA 有的卖 5.5刀一盒。兄弟不好意思啊，辣酱因为配方问题，不能和你讲，谢谢！

作者: ANDI 时间: 2013-9-24 23:30
平哥，强，下次来你饭店吃！

作者: blanc3377 时间: 2013-9-25 08:04

阿平发表于 2013-9-24 23:27
在越南人地区 INALA 有的卖 5.5刀一盒。兄弟不好意思啊，辣酱因为配方问题，不能和你讲，谢谢！

十分感谢。

我也是厨师。

可以理解。

作者: buttercookies 时间: 2013-9-25 12:49

阿平发表于 2013-9-24 23:15
在越南人地区 INALA 有的卖 5.5刀一盒。

Awesome! Thanks a lot bro!

作者: emilywang712 时间: 2013-9-25 14:00

阿平发表于 2013-9-24 23:18
全部在越南人地区 INALA 有的卖猪红一定要在那有的卖 5.5刀一盒。其他的sunnybank那个卖肉的地方就有 ...

谢谢哈~~~~~

作者: LOL 时间: 2013-9-25 23:14
阿平，你强悍和机场线一样强悍！顶了，下次去机场便宜点啊！

作者: ASIANLINK 时间: 2013-9-25 23:34
美味阿

作者: tina0621 时间: 2013-9-26 10:33
哪里有卖鸭血啊？

作者: ASIANLINK 时间: 2013-9-26 11:12

作者: james6689 时间: 2013-9-26 22:06
赞一个

作者: 阳光部落 时间: 2013-9-27 22:56
美味来袭啊

，求大哥教我辣酱调制！

作者: 开到荼靡 时间: 2013-9-27 23:43
真好！看着就好吃！

作者: 名字五个字 时间: 2013-9-29 20:04
哪里可以买的鸭血，猪血什么的呀？没有看到过。

作者: yujinchen12 时间: 2013-10-1 14:15
看着很给力

作者: goldmassage 时间: 2013-10-5 01:07
upupupup

作者: liyuezhou123 时间: 2013-10-9 16:07
大赞，口水

作者: 嫣嫣 时间: 2013-10-11 23:27
太强了，看样子胜过千里香了，可以问你订一份吗？我出钱！

作者: Anita2014 时间: 2013-10-15 01:04

作者: Aclas 时间: 2013-11-13 21:04
布村哪有卖鸭血的？另外百叶在哪买的？上次我在sunnybank买有味都扔了

作者: Lorelei 时间: 2013-11-14 01:23

作者: 白燕子 时间: 2013-11-14 08:32
zhichi..........

作者: daisylove 时间: 2013-11-15 13:08
看見都流口水！！！

作者: yutakman 时间: 2013-11-23 18:24
謝謝提供食譜!

作者: 布丁果果 时间: 2013-11-23 19:13
饿了！！！！！！！

作者: runcornhouse666 时间: 2013-11-23 19:21
这里有鸭血卖吗，哪里啊

作者: 胡桃夹子爱熊猫 时间: 2013-12-15 14:07
哇塞，能人一枚啊

作者: daill 时间: 2013-12-23 11:03
看着就很想吃呀

作者: oz指南针团队 时间: 2014-1-17 11:59
哇塞，大爱啊！！！

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