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标题: 好消息!黄金海岸西安小吃凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍热卖中!!! [打印本页]

作者: 关中凉皮 时间: 2013-4-17 16:43
标题: 好消息!黄金海岸西安小吃凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍热卖中!!!
本帖最后由关中凉皮于 2013-6-11 19:39 编辑

首先，感谢大家的光顾和支持! 由于本人工作的变动，所以陕西小吃的出售时间有所变动，16日星期天营业时间不变。从18号(星期二)19号(星期三)起，今后每周的凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍改为星期二，星期三出售。谢谢你的支持! size=5] 5月5日开买.每周只开星期日.星期一(须提前一天预定) 时间: 11am-7pm,凉皮每份＄７。肉夹馍每个＄５。羊肉泡每份$12 包糖蒜和辣子酱 ,用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成馍，掰成碎块。炒锅置入浓汁汤，再添适量水煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。特点：肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。

　　肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)。腊汁肉夹馍是陕西省名西府小吃和西安著名小吃。

　　凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
　　营养成分
　　冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。
定餐电话; 宋先生 0422022252
http://www.tudou.com/programs/view/sEbov6B2lXI/

作者: golden620 时间: 2013-4-17 23:06
太好了，终于可以吃到家乡的泡馍了，不贵不贵在西安当地一碗羊肉泡馍都卖到人民币40至50元了。撩杂咧，有时间去黄金海岸一定去品尝。

作者: czdmmping 时间: 2013-4-22 17:15
一定捧场，至少一月2次

作者: hello大宇 时间: 2013-4-22 17:50
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: blanc3377 时间: 2013-4-23 10:59

绝对好消息。

作者: 关中凉皮 时间: 2013-4-23 15:01
谢谢预定！

作者: 关中凉皮 时间: 2013-4-24 15:59

czdmmping 发表于 2013-4-22 17:15
一定捧场，至少一月2次

欢迎光顾，谢谢

作者: greenoasis 时间: 2013-4-24 17:14
乡党，你的网址打不开。那天路过一定拜访，下碗醋汤面也行

作者: 关中凉皮 时间: 2013-4-24 20:51
么问题！我家离邦得大学近得很，想吃啥提前打个电话，扯面，臊子面，赞水面都行，

作者: alice925 时间: 2013-4-25 18:41
订阅可联系微信 alicesong925 或关注围脖http://www.weibo.com/3316598845 或者直接电话联系0422022252 给大家提供西安美食的是西安做了20多年的厨师哦！味道没得说~ 会尽快给大家上更多的图片供大家参考！ ps:偶是发帖人的女儿~这种高科技的东西还是得我来弄啊！

作者: 关中凉皮 时间: 2013-4-27 16:30
谢谢亲的预定！

作者: xyever 时间: 2013-5-6 10:00
在哪？有送货吗？

作者: 关中凉皮 时间: 2013-5-6 16:23

xyever 发表于 2013-5-6 10:00
在哪？有送货吗？

我们离邦得很近，一般来说不送货，电话０４２２０２２２５２

作者: blanc3377 时间: 2013-5-7 15:58

已经品尝了肉夹馍，凉皮和羊肉泡。

味道很地道。

大厨两口人也很热情。

凉皮带回家后自己加了芝麻酱更有小时候的感觉。

唯有一点小小建议。

希望羊肉泡的汤可以分放。

这样吃的时候再倒入馍和其他配料里。

还能喝到汤。

我那天拿到时候。

开车回家。

有大概20分钟。

羊肉泡里已经没有一点汤了。

另祝生意兴隆！

会再光顾！

作者: 关中凉皮 时间: 2013-5-7 20:24
首先谢谢你的光顾！关于羊肉泡馍的问题我下周就开始改良，汤和馍分开但另放，就是麻烦亲们自己回家后，将汤烧开后在加入馍和肉煮一分钟即可，盛入碗中再放入辣酱，香菜。谢谢！另外我们又推出了【红豆稀饭】

作者: salebooks 时间: 2013-5-8 14:52
address? where ??????

作者: 关中凉皮 时间: 2013-5-13 20:29

salebooks 发表于 2013-5-8 14:52
address? where ??????

我的地址north shore ave varsity lakes 预定电话０４２２０２２２５２

作者: 关中凉皮 时间: 2013-5-13 20:34
十分感谢大家的光顾！本人将更加精益求精的做好每一份食品，更加再现西安风味！谢谢！

作者: felicia 时间: 2013-5-15 23:46
下次去GC吃

作者: 关中凉皮 时间: 2013-5-23 16:06
社区 > 服务信息 > 布里斯班服务信息
发帖|
[寻求服务] 好消息!好消息!正宗西安坊上大皮院羊肉泡馍!!!!!!!
看2213|回43|收藏
楼主关中凉皮只看他
2013-4-7 17:38:30
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沙发 kaorusama 发消息只看他
2013-4-7 17:50:31
重点在于价格合理和实惠
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板凳小马王子1024 发消息只看他
2013-4-7 18:40:32
你先做出来发照片看看啊无图无真相
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地板龙王拳发消息只看他
2013-4-7 18:42:30
自家制作吗？什么价位？照片会很有说服力的，呵。
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5楼有烟冒的火发消息只看他
2013-4-7 18:51:36
无图无真相啊~~~先做个样板看看~~~
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6楼关中凉皮只看他
2013-4-7 19:11:20
增补照片，请复制打开，价格暂定一份$15并附带糖蒜.辣子酱
本帖最后由关中凉皮于 2013-4-17 16:50 编辑

http://db.tt/3LtFkBuP 5月5日开买.每周只开星期日,星期一具体时间: 12am-6pm,每份$15 包糖蒜和辣子酱.每日只买20份,欢迎预定!不接受当天预定!本泡膜用肉为精选羊腿肉,所以喜欢吃肥点的须提前说明. 由于在这里的华人都是来自中国各个地方的,所以对西安羊肉泡摸可能有不同的理解,至此本人需要加以说明.西安回民小吃中有两中泡摸,第一中也就是我们现在买的,把摸掰碎和肉.粉丝,葱加特殊肉烫来煮.而第二就是我们叫的水盆羊肉,及汤摸分开.汤中加肉,粉丝,香菜末.外加摸来吃,两中吃法感觉不同.谢谢!联系人;宋先生0422022252 欢迎提出宝贵意见!!!!!!!
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7楼关中凉皮只看他
2013-4-7 19:26:11
本帖最后由关中凉皮于 2013-4-17 16:44 编辑

自己在家烹制，愿因有二，第一满足老陕，让其找到回家感觉。第二闲暇之时搞个副业。只有周日，周一12am-6pam限定２０份
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8楼小马王子1024 发消息只看他
2013-4-7 22:25:15
看着不错啊不过我喜欢吃辣点的
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9楼 teddy 发消息只看他
2013-4-8 14:05:51
看来不错，要放点辣子，油泼辣子可以。在哪里可以找到你？？
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10楼小太阳发消息只看他
2013-4-8 20:28:07
期待期待联系方式？

作者: yangdaiwei 时间: 2013-5-24 08:40
没有店面吗？预定以后上门取还是送货？

作者: 关中凉皮 时间: 2013-5-25 07:25
亲，上门取！

作者: 多拉A果 时间: 2013-5-25 09:11
Dingyige

作者: takman_yu 时间: 2013-5-27 22:41
有機會想試試肉夾馍!

作者: 米擦亮 时间: 2013-5-30 12:00
大概的位置在哪里啊 ?

作者: 关中凉皮 时间: 2013-6-10 19:52
我们在黄近海岸。谢谢

作者: 关中凉皮 时间: 2013-6-11 19:41
首先，感谢大家的光顾和支持! 由于本人工作的变动，所以陕西小吃的出售时间有所变动，16日星期天营业时间不变。从18号(星期二)19号(星期三)起，今后每周的凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍改为星期二，星期三出售。谢谢你的支持!

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