珀斯BBS-珀斯论坛_珀斯租房_珀斯中文网_珀斯华人社区_信息平台_信息帮转_Perthbbs.com中文网

标题: 年糕怎么吃？ [打印本页]

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-2 09:47
标题: 年糕怎么吃？
在元时行买了一块年糕，很想吃，可怎么弄呢？要简单，容易，不想像网上教的那么复杂才能吃到。向前辈学习了。

作者: kiki_yi 时间: 2013-2-2 10:09
切薄片，沾点鸡蛋液然后油煎

作者: pumanlai 时间: 2013-2-2 10:13
1.先打年糕切片(1CM厚)
2.打一隻雞蛋
3.燒熱煎鍋, 放油(油不能太小)
3.打年糕片放到雞蛋
5.放到煎鍋裹煎(煎到兩邊都看起來金色的就OK啦)

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-2 10:29
嗯嗯，试试看。

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-2 10:31
年糕虽小，可煎完它就太多了，吃不完咋处理呀？

作者: 台北人 时间: 2013-2-2 11:10
這不是廢話嗎
當然是用嘴巴吃阿

作者: peace4journey 时间: 2013-2-2 20:36
如果是白色年糕的話切片後可以用煎的、烤的(請用BBQ架而不是用烤箱)、炒的或是煮湯用(放入火鍋裡也行!)~

作者: fckya 时间: 2013-2-2 22:47
要看你是什么年糕，上海年糕还是广东年糕，上海年糕是白色，无味，放肉丝白菜丝炒，可以当饭吃；广东年糕褐色，糯米做，大部分是甜的，切片煎一下很香，但是不要吃多，糯米的甜食比较腻

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-3 19:03
是台湾的，硬的，棕色的八宝年糕。我想可能要煎的，明天试试了。

作者: 真心英雄 时间: 2013-2-5 08:45
煎炸，或者煮汤

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-5 11:46
沾点蛋液，用油煎煎，真的很好吃呢。就是切的薄了点，煎完有点太软了。

作者: modiandian1010 时间: 2013-2-12 18:34
切成块块，放油用小火慢煎，煎香了的年糕异常好吃啊~~~~

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-13 10:07

modiandian1010 发表于 2013-2-12 18:34
切成块块，放油用小火慢煎，煎香了的年糕异常好吃啊~~~~

吃不完，放着，又变硬了，就不那么好吃了。

作者: modiandian1010 时间: 2013-2-13 12:43

瞎忙啥呢发表于 2013-2-13 10:07
吃不完，放着，又变硬了，就不那么好吃了。

嘿嘿，我超级爱吃年糕，每次做完都全部吃掉，不会有这样的事情发生。年糕多好吃啊！！

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-13 13:52

modiandian1010 发表于 2013-2-13 12:43
嘿嘿，我超级爱吃年糕，每次做完都全部吃掉，不会有这样的事情发生。年糕多好吃啊！！

听说吃多了消化不好，肚子会闹意见的。

作者: zhangyuchi12 时间: 2013-2-13 21:52
芋頭夾住炸

作者: modiandian1010 时间: 2013-2-14 00:15

瞎忙啥呢发表于 2013-2-13 13:52
听说吃多了消化不好，肚子会闹意见的。

嘿嘿，也就这是过年才能吃到年糕啊~~平时去哪里买得到啊？

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-14 09:15

zhangyuchi12 发表于 2013-2-13 21:52
芋頭夾住炸

夹得住吗？

作者: zhangyuchi12 时间: 2013-2-14 11:20

瞎忙啥呢发表于 2013-2-14 09:15
夹得住吗？

夾得住，年糕炸得時候加熱了就比較黏。你也可以在外面裹上一層炸粉。

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-14 13:57

zhangyuchi12 发表于 2013-2-14 11:20
夾得住，年糕炸得時候加熱了就比較黏。你也可以在外面裹上一層炸粉。

两片芋头中间夹年糕，还是两年糕夹一芋头？

作者: zhangyuchi12 时间: 2013-2-14 19:50
兩片芋頭夾一片年糕：）

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-14 20:17

zhangyuchi12 发表于 2013-2-14 19:50
兩片芋頭夾一片年糕：）

买的新鲜的芋头还是冷藏过的呢？

作者: Uknow 时间: 2013-2-14 20:19
当然是煮来吃啊

作者: zhangyuchi12 时间: 2013-2-15 12:29

瞎忙啥呢发表于 2013-2-14 20:17
买的新鲜的芋头还是冷藏过的呢？

我用的是新鮮的，切成片狀。

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-15 21:52

Uknow 发表于 2013-2-14 20:19
当然是煮来吃啊

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-15 21:54

zhangyuchi12 发表于 2013-2-15 12:29
我用的是新鮮的，切成片狀。

哇，你真能干呢。说实在，这是哪地方的吃法？

作者: wu9936687 时间: 2013-2-15 21:58
上海人貌似喜欢炒年糕。

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-15 22:06

wu9936687 发表于 2013-2-15 21:58
上海人貌似喜欢炒年糕。

我吃过螃蟹抄年糕，满好吃的。

作者: wu9936687 时间: 2013-2-15 22:15

瞎忙啥呢发表于 2013-2-15 22:06
我吃过螃蟹抄年糕，满好吃的。

待遇真好。我吃的年糕是干炒的

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-15 22:24

wu9936687 发表于 2013-2-15 22:15
待遇真好。我吃的年糕是干炒的

想象不出什么是干炒。形容一下吧？

作者: wu9936687 时间: 2013-2-15 22:26
只有年糕，没别的……

作者: zhangyuchi12 时间: 2013-2-16 16:11

瞎忙啥呢发表于 2013-2-15 21:54
哇，你真能干呢。说实在，这是哪地方的吃法？

過獎了，好吃一口罷了。南洋地區似乎比較普遍，換成番薯，potato也可以。都用新鮮的，切片。

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-17 13:19

zhangyuchi12 发表于 2013-2-16 16:11
過獎了，好吃一口罷了。南洋地區似乎比較普遍，換成番薯，potato也可以。都用新鮮的，切片。 {:3_1134 ...

喔，我明白了，你一说到sweet patato 和 potato 我就明白到底是怎样炸番薯夹年糕了。

作者: sunnybank.rent 时间: 2013-2-17 21:31
不知道為什麼我家長輩都是用蒸籠蒸年糕

作者: 瞎忙啥呢 时间: 2013-2-18 14:59
年糕蒸了也很好吃，但很不好切，沾刀子。见过用线切的。

欢迎光临珀斯BBS-珀斯论坛_珀斯租房_珀斯中文网_珀斯华人社区_信息平台_信息帮转_Perthbbs.com中文网 (http://ded2079.smartservers.com.au/)