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标题: 葱油饼的制作方法 [打印本页]

作者: 心相映 时间: 2012-8-26 00:30
标题: 葱油饼的制作方法
本帖最后由心相映于 2012-8-26 00:32 编辑

原料：面粉、葱、盐、食用油

1、面粉放大盆中，分次加入开水并用筷子搅拌成絮状，再加适量凉水揉成较软的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右；

2、葱切碎；

3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑，等分成若干个面团，取其中一个面团擀开，尽量擀薄，
均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央，将面卷顺一个方向拧几下，
然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了；

4、平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。

作者: 蹦贝尔霸 时间: 2012-8-26 00:51
顶～！！！！！！！！！！！！厉害！！！看到葱油饼就留哈喇子了=.=

作者: 心相映 时间: 2012-8-26 15:37

自己动手丰衣足食~

作者: miyu520 时间: 2012-8-27 15:15
我室友友做过~~蛮好吃的~~

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