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标题: 锅巴肉片 [打印本页]

作者: 糖排 时间: 2011-7-6 21:08
标题: 锅巴肉片

先做锅巴
米饭煮好放在盘子上压平（别太紧实松散些比较好）放置通风处or烤箱（低温）待米饭变干变硬即可掰称小片以待过油（抓了一点儿先炸了吃酥松可口完全忘记卡路里）

其他材料任选我用的是鸡肉香菇木耳荷兰豆笋葱姜等调味料
鸡肉先炒快熟时盛出；其他材料放入锅中炒断生入鸡肉加调料翻炒加汤勾芡。搁置一边待用

油锅高温时才下生锅巴微黄是捞出装盘

倒入刚刚炒好的菜吱啦一生响就可以吃了

作者: ERIC. 时间: 2011-7-6 21:20
吱啦吱啦的

作者: deathjie 时间: 2011-7-6 23:20
回复 1# 糖排

兄弟牛啊，锅巴是极品，呵呵

作者: wenyu1234 时间: 2011-7-7 16:02
师父就是师父！牛！

作者: 糖排 时间: 2011-7-7 18:17
回复 4# wenyu1234

你这小徒弟师父一口一口的叫着也不上菜啊！！再不上菜师父要给你留作业啦

作者: 糖排 时间: 2011-7-7 18:18
回复 3# deathjie

吃好喝好啊

作者: 糖排 时间: 2011-7-7 18:20
回复 2# ERIC.

吱啦吱啦吱啦。。。。。。。。。。

作者: 万里无云 时间: 2011-7-7 18:28
美食哦。。。看着好好吃。。。LZ周末有空吗？一起吃顿饭吧。。。

作者: wenyu1234 时间: 2011-7-7 18:50
回复 5# 糖排

师父，作业我不怕，可是您老也得先教教我厨艺我才能上交作业啊，我这个小徒弟无为是因为师父您都忙着做大菜了都没空教我，哈哈哈~~

作者: 糖排 时间: 2011-7-7 19:24
回复 9# wenyu1234

那好吧我的下一个帖子就是你的作业好不？？！！

作者: 糖排 时间: 2011-7-7 19:24
回复 8# 万里无云

看来周末要‘备课’了，我那徒弟开始抱怨啦哈哈

作者: qiwenzhu1 时间: 2012-10-31 16:20
专业啊

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